松阳山粉圆也称山粉丸、山粉粿，是松阳县特色小吃，以山粉和芋艿为主要原材料。山粉圆也是松阳农家除夕夜必不可少的一道美食，寓意着一家人来年美满幸福，团团圆圆。星期六上午，我和妈妈决定制作山粉圆。我们先把芋艿洗干净，放到锅里煮熟煮烂。在煮芋艿的同时，妈妈把番薯粉倒在一个盆子里，还要把这番薯粉捣得细细的。
芋艿煮熟了，首先要把芋艿的皮剥干净。我和妈妈马上动起手来。我一边剥一边吃芋艿，软软糯糯的，挺好吃。我们将剥好的芋艿放在装有番薯粉的盆里，接着将两者搅拌在一起。我看着妈妈使劲地揉搓，用力地往下按，一遍又一遍，直到完全融合在一起。我看着挺好玩，也搬来一个小盆子，让妈妈分我一小块，然后学着妈妈的样子揉啊揉。哈哈哈，妈妈大笑起来，指指我的脸蛋。我赶紧跑到镜子前一看。啊呀，我的脸蛋上、衣服上都被染得一片雪白，就像一只小花猫。看着自己可爱的样子，我噗的一声笑了起来。
经过我们的努力，山粉和芋艿已经融为一体了，变成了一个大大的山粉团子。妈妈把揉好的山粉团放在菜板上，将它搓成长条形，然后用刀切成一小段一小段的，再搓成一个个小圆球，用手用力一拍变成了一个“小圆形”，这时，我兴致勃勃地对妈妈说:“我也要来一起做”。不一会儿工夫，我和妈妈就把山粉团都做好了。
水也烧开了。我们把一个个“小圆形”慢慢地往锅里放，山粉圆在锅中忽上忽下，好像在跳舞。等了15分钟左右，山粉圆可以出锅啦！我迫不及待地拥了上去，很想尝尝自己做的山粉圆了。妈妈笑着对我说:“傻孩子，别着急，还要加点汤汁才好吃呢！”加了汤汁的山粉圆果然香气扑鼻。我小心翼翼地咬上一口，韧韧的，软软的，滑滑的，味道好极了。吃着自己做的山粉圆，我的心中充满着成就感。我喜欢美味的山粉圆，我爱中国的美食。