我最喜欢的美食就是可乐鸡翅！
做可乐鸡翅的食材有：料酒，姜，酱油，盐，鸡精（可以不放）。
怎么做可乐鸡翅呢？首先将鸡翅洗干净后切成块，然后用盐和料酒腌制15分钟，接着将腌制好的鸡翅放入到6到7成热的油锅中炸成金黄色后捞出。然后锅中留少许油，将姜块，葱段爆香后下鸡翅，加盐，酱油，白糖，料酒及可乐，最后旺火烧开，接着改小火烧透入味，再转大火收汁，待汁水变稠后滴几滴香油，撒点白芝麻即可出锅。
可乐鸡翅的营养价值是非常丰富的，可乐鸡翅含有可强健血管及皮肤的胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具有好处。鸡翅内含有大量的维生素A，远超过青椒，对视力、生长上皮组织及骨骼的发育，对胎儿的生长发育都是必需的。
当然可乐鸡翅还有一个传说，是这样的：相传在中国大陆厨师常用焦糖色烧鸡翅，而山东济南的一个餐厅，有一次厨师偶然打翻可乐倒在红烧鸡翅上，厨师惊奇地发现可乐上色更方便，而且具有特殊口感和迷人的香气。从此可乐鸡翅的做法就传开了。
这就是我酷爱的美食——可乐鸡翅，只要我一想到，口水就不由自主地流下来了，永远吃不够。