我吃过许多美食，不过，我最喜欢吃的不是什么山珍海味，而是老醋花生。
红的辣椒、绿的青椒、紫的洋葱，拌上些炒香的花生，就像棕色的大地上开满红的、紫的花，长满绿的草，看着它就觉得心旷神怡，再浇上些糖、醋熬的酱汁，发出顶香、顶美的味儿，这便是老醋花生。看着它，如游春天的内蒙古；闻着它，如一位得道大仙带着你在味觉的世界里腾云驾雾。
它香不而不腻，酸中带甜，比起味道单调的盐炒花生，无论是闻起未还是吃起未，更让人印象深刻，就是再不爱吃花生的人，也立马将盛它的盘子横扫一空。
尝一口，香辣酸甜的味道，回荡在口腔；接着，它们交织着，流入食管。嫩嫩的蔬菜，脆脆的花生，刚中带柔、柔中带刚地按摩着你的食管。那种感觉，赛过神仙。然后，它们又进入肠胃，那温暖的酱汁，让你的肠胃倍感舒适。
老醋花生不但好吃，而且价格便宜。做一盘老醋花生，成本最多6~10块钱，相当于买一瓶饮料的钱。
老醋花生还有很高的营养价值。花生与醋完美结合后，花生中所有的维生素和矿物质都被激发，可以促进骨骼发育，抗衰老。青椒和洋葱还有开胃、消食的功效。
老醋花生营养丰富，物美价廉，是一道人见人爱的美食。