有人喜欢吃又香又辣的火锅，有人喜欢吃香喷喷的鸭脖，还有人喜欢吃甜香扑鼻的蛋糕……而我喜欢吃闻起来臭得要命吃起让人不松嘴的螺蛳粉。
这天，妈妈带回来一箱东西，我好奇地问：“箱子里是什么东西啊？看包装图案好像是吃的，但是这上面的东西我没见过。”“这叫螺蛳粉。”“螺蛳粉是什么东西？用螺蛳做的粉丝？”我觉得这个名字有点奇怪。妈妈看我好奇的样子，放下手里的东西给我解释。“螺蛳粉是广西的一种特产，主料是米粉、螺蛳、腐竹。配料就多了去了，有酸笋、生菜、炸花生米……你也可以把喜欢吃的食材放进去。”听了这些，我感觉我口水都要掉下来了。“妈妈，听着就很好吃，快去帮我做一份尝尝吧！”“好吧，这个味道不太好闻，但你吃一口就知道好吃了。”我说：“我期待！”
妈妈来到厨房，先在锅内加入一些冷水，把米粉放进去煮到软。再把米粉捞出来重新加清水煮开，同时把各式配料都加了进去。很快的，一大碗螺蛳粉就好了，还额外地往里面加了我喜欢吃的蘑菇。
妈妈把螺蛳粉倒入大碗端到餐桌上，果然一股浓浓的臭味向我扑来。“啊，好臭啊，它真的能吃吗？”我躲进了房间大声问妈妈。“它就跟臭豆腐、榴莲一样的，闻起来臭，吃着非常好吃。”我从房间里走出来，半信半疑地拿起筷子，闭着眼睛吃下了第一口粉丝。咦，真得很好吃，我大口大口得吃了起来。
“妈妈，它为什么这么臭？螺蛳又不臭。”我打破砂锅问到底。妈妈说：”因为配料里有酸笋，而酸笋是发酵食物，又经过了加工，所以有一种特别的味道。”
今天真是收获满满，不仅吃到了美味的螺蛳粉，还懂得了一些知识。我们不能单单只从一方面了解事物，如果我只是闻了闻味道就放弃了螺蛳粉，那可就错过一道美味了。