我听别人说，豆芽都是由绿豆浸泡而成的。我要做一个实验来确定一下。
首先，我拿了一杯水和几粒绿豆，我把绿豆放入了杯子里就赶紧上床睡觉了，可是我非常期待明天绿豆会有什么变化，我的脑袋里顿时涌出了成千上万个可能性。
第二天一大早，我就从床上爬起来，看我的小绿豆。哇，它有变化了，所有的绿豆都把绿色的衬衫被撑破了，从外面往里看，只见里面出现了白白嫩嫩的东西，十分有趣。我高兴坏了，像小兔子一样欢快地蹦来跳去的，但是我也知道万里长征才刚刚迈出第一步呢，不能高兴的太早。
到了晚上，我不经意地往杯子那边一看，绿豆已经发出了一厘米左右的小芽，他弯曲着蜷缩着像一个孩子，躺在母亲的怀抱里一样，很温暖。
又一天早上，我直接从床上蹦了起来，发现绿豆已经长成豆芽了，我高兴极了举着杯子，举着杯子高喊着直转圈。
通过这件事，我知道了脆脆的豆芽真的是绿豆长成的。