一个平凡的假期，我get到了一项新技能——炸薯条。
我兴冲冲地拿出土豆来，搬出空气炸锅，叫上妈妈，准备开始大显身手。
首先，妈妈帮我把土豆洗净，刨皮。“妈妈，土豆条我们要切多细啊？你要小心手啊！”妈妈很少下厨房，也没什么经验，我很担心她。不过妈妈有一件神器，只见她拿出切丝神器递给我，让我自己试试。我卖力削着土豆丝，不一会儿，一盘细细的土豆丝就削好了。空气炸锅我们俩倒是第一次用，按照说明书上的指示，我把土豆丝放进锅里面，调好时间和温度，按下开关，静静地等待美味出炉。
8分钟过去了，我闻到了一股焦味，按说明书所说，到了一半时间，可以打开翻一下，让薯条受热均匀。我迫不及待地打开空气炸锅，却被眼前的景象吓呆了：锅中的薯条全部变黑了，像一条条变形的蚯蚓，用筷子挑了一下，没有找到一根卖相好的。“大宝，这个是蘸了巧克力酱吗？”妈妈还有心情开玩笑，而我却好失望啊，一屁股坐在了凳子上。
妈妈摸了摸我的头，告诉我没有关系。我们一起再看了一下教程，发现原来是土豆刨得太细了。而且土豆条还要先放在冰箱里面冷冻一下，锁住水分，于是我们决定从头再来一次。妈妈先帮我把土豆切好，虽然新手老妈切得不怎么好看，但总比我强啊。然后我们把土豆条放进了冷冻室，期待明天能成功做出美食。好不容易熬到第二天早上，我又兴冲冲地拿出冻成一团结满了霜的土豆条放进锅里面，结果二十分钟后，所有薯条都软趴趴躺在锅里，一根也没熟。我又失败了！
“妈妈，这可怎么办呀！难道我俩真没有下厨房的天赋吗？”“不，不会的，我们问度娘，看抖音。”我们俩重整旗鼓。我们切好土豆条，先放在水里浸泡后，又在盐水里煮了3分钟，这是为了将土豆炸成金黄色。然后我们将水分沥干后，还放在阳台上晒了一个小时，让它彻底风干。然后我们让炸锅预热了五分钟，五分钟后，小土豆条们就跳入锅里“蒸桑拿”了。我们把时间调到20分钟，过了10分钟后，我慢慢打开锅，一股香味扑鼻而来，薯条宝贝们正在昂头享受着高温。我给它们翻过身后盖上盖子继续炸。“叮咚”，时间到，我打开锅，将薯条倒入盘里面，一根根薯条金黄金黄的，尝一口，外面脆脆的，里面软软的，就是肯德基薯条的味道。我们成功了！我高兴得手舞足蹈！
这些小小的薯条让我明白：失败乃成功之母，无论做什么，只要好好地总结经验教训，一定会成功的！