我在生活中学会了很多东西，最让我难忘的是包饺子。
在春节，我和妈妈一起包饺子，妈妈先给我做了一个示范，于是我迫不及待地想试一试。可是包来包去，总会掉馅。妈妈笑着说：“我的儿子包了个‘残兵’。”我的心里想：不就是包饺子吗，怎么会难倒我，我不信。于是我又包了起来，但又犯了同样的错误，我有点失望。妈妈看见我失望的表情，说：“如果包不住，里面的馅就去掉一点。”我听了妈妈的话恍然大悟，就想：这次我一定能包好。
我撸起袖子，打算再试一次。我拿起一张饺子皮放在手心里，然后取一点饺子馅，把饺子皮往中间一合，结果我太大意了，用力过度，把饺子捏破了。我伤心地说道：“包饺子真是太难了，我想放弃。”妈妈走过来说：“不管学什么都要有耐心，否则什么也学不会。”我听了妈妈的话，重整旗鼓，学着妈妈的样子，轻轻地捏着饺子，终于我学会了包饺子。
我终于明白了包饺子，一个简单的厨技，却蕴含着哲理，我们做任何事都要有耐心，不能着急，要坚持不懈才能学到真本领。