每个人都有自己的拿手好戏，有的人会画画，有的人会煮饭，有的人会骑独轮车……但无论是哪种本领，都要经历“一番寒彻骨，才得梅花香。”我的拿手好戏是包饺子。
小时候我不会包饺子，只能趴在桌子上，歪着头，看着妈妈包饺子，越看越喜欢。有一次，我终于忍不住问妈妈:“妈妈，我可以跟你学包饺子吗？”妈妈和蔼地回答:“当然可以啦！你看，像这样把饺子馅放在饺子皮的中间，再把它上下一捏，一个完美、好看的饺子就完成啦！”
听了妈妈的话，我迫不及待地卷起袖子，跃跃欲试。
可是，我包的饺子不是笑开了口，就是在一排排整齐的饺子里成了一朵朵个性鲜明的奇葩。我看着自己包得东倒西歪的饺子。暗暗下决心:我一定要包出好看的饺子，让包饺子成为我的拿手好戏。
功夫不负有心人，渐渐地，我包饺子的手艺变得娴熟了。
有一次，学校组织军训，重头戏是包饺子，正好我的拿手好戏派上用场了。我们小组围在桌旁，我一拿到饺子皮，就像遇到了久别重逢的亲人一般。舀一勺饺子馅在饺子皮的正中间，再用右手食指沾一点水，轻轻地、均匀地涂抹在饺子皮的外边。再把饺子皮的两端捏在一起，一个完美无缺的饺子就完成了。
再看看别人的饺子，不是馅放得太多，就是包出个大怪物。同学们看着我包的饺子，纷纷鼓起掌来“同学，你包得也太好了吧！可以教教我吗？”“你好棒呀，不像我，笨手笨脚的，唉！”……
我心里涌出了一股自豪感。
包饺子是我的拿手好戏，这不仅让我吃到了美味的饺子，还让我得到了同学们的称赞。