十八般武艺，样样是好戏”，俗话说“八仙过海――各显神通”我相信每个同学也都有自己的拿手好戏吧。有的同学歌声悠扬，有的同学舞姿优美，有的同学擅长乐器，而我的拿手好戏是一道经典菜番茄炒蛋
别看它闻着香，看着简单，做起来可真难，一天下午放学，妈妈打电话说她今天要去姥姥家住几天，让我自己在家里煮饭，因为她要去好几天才回来，这下让我高兴坏了啊，是时候展现一下我的拿手绝活――番茄炒蛋了，说干就干，我先从冰箱里挑出两个又大又红的番茄和几个圆圆的鸡蛋，把番茄洗干净，切成一块一块的番茄丁，放在一旁备用，然后打开锅往锅里倒一点油，拿一个碗把鸡蛋打里面在轻微撒上一小勺盐，把鸡蛋搅碎，然后倒进锅里，等它快凝固时准备倒入番茄丁，就在我做的起劲儿的时候，楼下传来一阵阵叫喊声“老李”“老李”快下来玩呀，原来是我的好朋友刘家硕啊，我心想：不如我下去一会儿，反正番茄也没有这么快就会熟的，嗯。于是我关小了火，让番茄自己慢慢熟吧，我便以百米冲刺般的速度飞快地跑下楼，半个小时后我和朋友商议，不如回家看电视吧，大伙都同意了，我也赞同，是时候回去看看我的番茄炒蛋了，我三步并作两步走的跑楼开了门，一股烧焦又刺鼻的味道扑鼻而来，糟了，我的番茄炒蛋糊了。我立刻跑进厨房，打开锅盖，锅里哪是番茄炒蛋呀，明明就是一团粘在一起的黑煤炭，我懊悔极了。决定再做一次，我按之前的步骤一样，更加仔细地做，终于二分钟之后，功夫不负有心人，我道番茄炒蛋终于顺利出锅了，我端着面前这一碗热腾腾的番茄炒蛋，心想这一碗饭，真是来之不易啊。
妈妈去姥姥家的日子里，我再次炒起了番茄炒蛋，它成了我的拿手绝活，我也明白了一个道理：做任何事绝对不可以三心二意，要精力集中在一个事情上，这样才会成功，才会事半功倍。