我迫不及待地拿出砧板和菜刀，洗干净。然后，我从冰箱里拿出一根火腿肠，把它的“外衣”脱下，小心翼翼地切成了几小段，再把每段都切成火腿丁，第一步就完成了！
妈妈从冰箱里拿出了两枚鸡蛋，要我把鸡蛋打进碗里。我手里拿着鸡蛋，犹犹豫豫，就是不敢动手，生怕鸡蛋会不听使唤，落到碗外面。妈妈在一旁鼓励我：“没事的，加油！”我听到了妈妈的话，鼓起勇气，把鸡蛋放在碗口上敲了几下，然后双手使劲一掰，鸡蛋完美地落在了碗里，只是我的手上也沾了不少蛋液。就这样，第二个鸡蛋也被我“请进”了碗里，最后用筷子搅拌均，蛋液也备好了！
可以下锅了！我穿上围裙，打开煤气灶，等锅烧热了，倒进一点儿油。妈妈说太少了，可以再加点儿，我又匆匆忙忙加了一点儿，结果又倒多了。我把蛋液倒进锅里，“啪”的一声，锅里“爆炸”了！我吓坏了，倒退几步后，僵在原地一动也不敢动。妈妈赶紧来救场，她气定神闲地翻炒着，把成形的鸡蛋饼切成一小块一小块。妈妈的“大将风度”激励了我，我接过铲子，倒入火腿丁和米饭，照着妈妈的指示翻炒了，再撒点盐，最后撒点葱花，终于大功告成了！
有了这次的经验，相信下次我可以做得更好。