今天，爸爸妈妈都要晚点回家，我决定给他们做个炒青菜。
说干就干，我拿起几棵青菜，先掰掉青菜外边的黄叶，再把它们放入装满水的盆里，搓掉上面的泥，又把它们放到水龙头下冲洗了两遍。我把洗干净的青菜放到案板上，左手按住青菜，右手拿着菜刀小心翼翼地把青菜切成一小截一小截的，然后把锅洗干净。我把锅放在煤气灶上，点燃煤气，再往锅里倒入油。不一会儿，油冒烟了，该放菜了，我心里怦怦直跳，手忙脚乱地抓起一把青菜，扔进锅里。只听见＂刺啦”一声，我吓得往旁边闪。过了一会儿，我才敢上前用锅铲翻动几下，很快锅里就飘出了青菜的香气。我连忙揭开盖子，放入一点盐，味精，鸡精，再翻动几下，关掉煤会灶。我把青菜盛入盘中，一道香喷喷的炒青菜就做好了。爸爸妈妈直夸我炒得好，我心里美滋滋的，像吃了蜜一样！
今天我学会了炒青菜，以后我还要学更多东西，让爸爸妈妈轻松一下。