人生里有许许多多的第一次，有第一次游山玩水、第一次坐飞机，第一次独自在家……每一个第一次都会让自己成长一步，我也是在这些第一次中成长了许多，我跟你们讲了很多的第一次，但是，这一次可让我饱经了苦难，这一次就是我人生中第一次包饺子。
去年除夕那天，中午吃完饭后，我们便要包饺子吃。这次是爷爷剁馅，奶奶和面，他们都忙的忙的不亦乐乎。准备工作做好之后，我迫不及待的也要求参加包饺子。我只见奶奶先把面揉成常常的圆柱形，然后从中间切开，分成两半，在用手把他们搓细，用到切成大小均匀的剂子，再用擀面杖把他们擀成一个个薄薄的圆片，然后圆片像我飞过来，还没等我接住，已经掉在了板子上。
我把面皮放在左手的手心里，右手拿着船桨一样形状的篪子，戳起一点肉馅，放在面皮上，然后把面皮从中间对折，捏一下，再从右面的一个角开始，不断的边打褶边捏，还得注意要捏紧，最后把左边捏好。一个饺子就完成了。这时，我在看看妈妈，她已经包了好几个了，已经整齐的摆在了案板上。我把我包的饺子也放在了案板上，一看，与妈妈做的截然不同，我的那个又扁又不成形。妈妈包的饺子像一个个挺着肚子的大将军，而我的呢，则像打了败仗的垂头丧气的士兵。我于是虚心向妈妈请教经验，妈妈告诉我要尽量多放肉馅，还要有耐心和细心，还要多练才能越做越好。随后，我又让奶奶给我了几个面皮儿，放的肉馅也比原来多了一些，也有了耐心，变得细心了起来。我的技术越来越好，也包的肉鼓鼓的了。
我的第一次真是让我饱经了苦难，但是，让我学到了许许多多的东西，这个第一次让我学到了我们不管干什么事情，都要仔仔细细的，认认真真的做，就一定可以做的很好。还让我学到了不管干什么事都要平心静气地干，不要急躁的干，如果急躁的干某些事情，还不如不做好呢！