“哇！这西红柿炒蛋看上去很不错啊！”妈妈看着我烧的第一道菜，正眼冒金光呢！
一接到老师的实践作业——烧一道美食，我便兴奋不已。我可是正宗的吃货，凭着我多年的吃货经验，我想：当回厨师应该不太难。我选了我最爱吃的西红柿炒蛋，说干就干。我火速将食材准备好：两个西红柿，两个鸡蛋，少许葱。圆溜溜的西红柿，摸上去滑滑的，真像一个“小姑娘”。它那红通通的小脸蛋上沾着一点儿泥巴，转眼就被我洗得干干净净。三下五除二，西红柿变成了西红柿丁。我又拿起鸡蛋，小心翼翼地在碗沿上轻轻一敲，只听“砰”的一声，鸡蛋壳一分为二，蛋黄和蛋白就像一名跳水运动员一样，哧溜一下，扎进了碗里。我拿起筷子开始打蛋，很快透明的蛋白和金色的蛋黄混在了一起，变成了淡淡的黄色。一切准备就绪，开始炒菜了，我打开火，把油往锅里一倒。随着温度的升高，油发出了滋滋声。我害怕极了，手忙脚乱的把鸡蛋倒了进去。只见，鸡蛋像一朵盛开的花，迅速膨胀起来，越来越大。我把鸡蛋翻了翻，又把西红柿丁都倒了进去，一起翻炒。没多久，西红柿的汁和鸡蛋混合在了一起，散发出一阵阵熟悉的香味。我放上少许盐，翻炒几次，再撒上葱花，就大功告成了。
一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋就出现在我们的眼前，我和妈妈拿筷子尝了尝，嗯，真香啊！我一边品尝着美食，一边想：原来烧菜是这么一件不容易的事啊，妈妈，您辛苦啦！