在我们的日常生活中，每个人都会经历很多第一次。而至今让我记忆犹新的是第一次做猫耳朵。
说起“猫耳朵”，我馋的口水直流。它是一种面食，他的名字非常奇怪，叫“猫耳朵”。
今天我早早写完作业就请求妈妈教我做猫耳朵。妈妈爽快的回答道，好哇！今天就教你做这道美食吧！
妈妈先拿了些面粉，加水、搅拌，和成软硬适度的面团后，擀成稍厚的面饼，切成细条，撒上面粉。一切准备就绪后，开始做猫耳朵了。因为我第一次做毛耳朵，别提有多兴奋啊！妈妈的动作可真利落，揪了一小块面，在带有纹理的板子上，一搓一个可爱的猫耳朵就做好了。
我学着妈妈的样子。也揪了一小块面，在带有纹理的板子上用大拇指去按压。因为第一次用的力太大了，面都粘在手上了，我抠了老半天才抠下来，我又揪了一小块，吸取第一次的教训，我轻轻的滚了一下，竟变成一个面疙瘩。妈妈看到后，耐心地对我说。这里有个小技巧，你要用大拇指轻轻按压向右滚。我按照妈妈的方法去做，果然，一个带有花纹的“猫耳朵”就做好啦！于是我就一个接一个地做了起来，越做越多，妈妈笑着说，你的进步好大呀！
妈妈说：“光有猫耳朵不行，还得准备配料”。只见妈妈切了一些土豆丁、肉丁，还有葱姜蒜末放在案板上。接着锅里放少量油，等油烧好后，放入葱姜蒜末，炒出香味，再放入肉丁、土豆丁。再加上各种烹制的调料翻炒，最好加入适量的水。等水开后，把猫耳朵放进煮，过不了多久，一股诱人的香味扑鼻而来，不一会儿，就煮好了。妈妈给我舀了一碗。也许是自
己亲手做的，吃起来特别的香，三口并作两口就吃了一大碗。
经过第一次做猫耳朵，让我明白了很多事情，看起来简单。但要做起来还是要用心练习才行！