门上规整的对联，窗前彤红的灯笼，摊贩摆的满满当当的炒货，充满了大街小巷的香味无处不在宣告着新年的到来……
又是一年春节至，相信在每年大年三十的晚上，家家户户都会团聚在桌前，吃上一顿热热闹闹的团圆饭。年夜饭上的菜品很多，每家都有不同。站在我家有两道菜，则是必不可少——卤鸡和油焖笋。
卤鸡，是是我老家的特色菜，同时也是年夜饭的重头戏之一，年二十九的时候，爷爷奶奶就会从市场上买来一只阉鸡，年三十又大清早起床，拔鸡毛、去内脏再洗干净备用。做卤鸡的调料很简单，只需要糖、少许盐、酱油、水即可，但想要做的好吃却需要真功夫。清水主帅加入，整只阉鸡，将盐、糖、酱油放锅中，得清水的颜色变深，最重要的一步来了——改小火，用勺子将汤汁均匀浇在鸡上，持续了半个小时，直至汤变浓稠，这一步极其考验制作者的耐心和技术。做好后分离鸡与卤汁，将鸡切块，分别装盘，一道特色卤鸡就做好了。用筷子夹起一块鸡，进入卤汁中入口香甜甜蜜的感觉，从口中流到心里，仿佛告诉人们新的一年会更加甜甜蜜蜜。
油焖笋则简单许多，自己上山挖来的笋剥皮用刀拍开，放油，烧热，加笋、盐、糖、生抽，直至笋上色，热腾腾又可口的油焖笋出炉了，有着春节高升之意。
一顿年夜饭使在外奔波的儿女回到家乡，一同团聚；一顿年夜饭，聚集了无数对来年的期望：汤圆寓意着团团圆圆，幸福美满；鱼有着年年有余之意；还有饺子、年糕……数不胜数。年夜饭寄托着希望，又辞旧迎新。
年与味相辅相成，最终拼成了各式各样的年味。