“此物只应天上有，人间能有几回尝。”说的就是我们这儿著名的风味小吃——小红楼灌汤包了。
小红楼灌汤包在青岛已有60多年的历史了。其色白如玉，汤汁丰富，口味鲜香，妙不可言。晶莹剔透的薄皮包裹着鲜香美味的肉馅，咬开乳白色的薄皮，汤汁和香油就一起淌了出来。肉馅油汁丰富，鲜嫩爽滑，让人看着就不禁垂涎三尺！
小红楼灌汤包的做法看似简单，其实十分复杂。听大人么说，要先将一半大菜用水煮溶，侯冷，凝结成大菜糕。再把冬菇、虾仁、猪肉洗净，切成幼粒，置炉上烧热，注入生油。然后把面粉压成三寸大之粉皮，包上馅料，最后隔热水蒸5分钟，一提松软筋道，鲜而不腻的灌汤包就出锅了。
吃灌汤包时，我先咬下一块小皮，细细咀嚼，一股鲜美的味道顿时充溢了我的整个口腔。再看看手上的包子，灌汤汁早已流到了手脖子上。我赶紧用嘴吸出汤汁，真是醇香美味，令人流连忘返呀！再咬一口诱人的包子馅，咸咸的，嫩嫩的，仿佛在我的舌头上跳着美丽的味觉华尔兹。等咽下整个包子，口中还留有鲜香的味道，唇齿留香，美味极了。再沾上一些老陈醋，弹软的包子皮，香嫩的包子肉，加上咸纯的米醋，咸中带鲜，鲜中带咸。一瞬间，我的每根神经，每寸皮肤都被这鲜美的味道迷住了。
有一次，我在一家小红楼灌汤包包子店吃饭时，一位老外走了过来，他指着一提灌汤包对我和妈妈说：“very good！”我和妈妈听了相视而笑。
我吃过许多美食，从蒙古烤全羊到冰糖葫芦串儿，可那一个都比不上家乡的天上美食——小红楼灌汤包。