一个人人生中有许许多多的第一次，第一次独自上下学，第一次写随笔，第一次军训……这些一个又一个的“第一次”会带来一个又一个不一样的感受，有的快乐，有的悲伤，有的又会引起人的深思，在今天中午，我第一次下了饺子。
下饺子是一个深藏不露的一件事，光是把饺子下到锅里就够难的了。从冰箱里才拿出来的饺子不化，和石头一样，放入滚烫的水里，不但会溅起水花，而且会“哧——”的一声。水花溅到手上，又会起个包，正当我进退两难时，我想起了一个好办法——扔一个饺子赶紧跑。手是安全了，可好几次差点把锅给掀翻。
下完饺子就开始煮饺子了，为了不被水烫，这下我可吃了大亏了。下的饺子时间相差太大，有的已经熟了，有的半生不熟，有的冰还没化，这有什么办法呢，只能等着全都熟。
之后我又犯了一个错，把熟的当成不熟的了，那时我还一直很好奇：这煮煮了半天皮，怎么还是白的？不早，应该变黄了呀！煮着煮着，突然想到：不对，煮过火了饺子皮也是这个颜色！立马关火，可为时已晚，只有几个饺子的饺子皮是正常的颜色。
赶紧盛出来，叫爸爸妈妈来吃饺子，妈妈一下子就看出来我煮过火了。今天我煮过火了，但之后不会了，我有了煮饺子的经验。