今天又是阳光明媚的一天。早上我兴高采烈地起床，因为今天是我第一次学着炒一盘美味可口的蛋炒饭。
我正在准备食材：三个鸡蛋，一大碗米饭，几根小葱，半根香肠。先准备好要炒的鸡蛋液，将鸡蛋放入水中清洗干净，接下来，磕破鸡蛋后倒入盘中（最好不要把蛋壳倒入盘中，会咯着牙），然后用筷子将蛋液搅拌至金黄，鸡蛋液就准备好了。把小葱和提前蒸熟的半根香肠切成小丁块状。准备工作完毕，开始炒饭！
我将锅放上灶台，点火，倒油，打开油烟机，等油温上来开始炒蛋。随后把炒好的蛋放入小碗中待下步操作。再把锅内放油等油温上来后把饭放进锅内翻炒。接下来我将葱和香肠以及炒熟的蛋放进锅内一起炒，最后撒少许盐，一碗色香味俱全的蛋炒饭就这样诞生了。
看着这碗蛋炒饭，白里透黄，活像一个镶了宝石的白布。“白布”上有“绿宝石”，有“黄金”，有“猫眼石”，怎么看都像是个艺术品，真是舍不得吃。
我吃了一口，实在是太好吃，妈妈夸我做得好吃。我有点打心眼佩服自己。全家都爱吃我的蛋炒饭，下次我还做给他们吃。