有一天，妈妈从水果店里买来一种奇怪的水果，我从来没见过，就问：“妈妈，这是什么水果呀？”“这个叫雪莲果。”妈妈笑着回答。
我拿起雪莲果，仔细地观察了起来。雪莲果外皮是棕色的，上面还沾着一些泥土，摸起来很粗糙，看上去很像一个番薯。如果把它表皮洗干净，样子就像一段藕。
用刨子刨开雪莲果的外皮，里面的果肉散发出一股淡淡的清香，颜色淡黄，有点透明，看着水分很多的样子。咬一口，口感脆脆的，汁水马上溢满口腔，还有点淡淡的甜味。
我上网查了一下资料：雪莲果原产于南美洲，我国云南、天山等地也有种植。它汁水多，不含淀粉，口感脆嫩，富含20多种氨基酸及多种维生素，食之能促进消化。它还有排毒降火、清肝解毒、控制血糖等功效，是我们不可多得的餐后水果。
脆甜可口的雪莲果被人们称为“人间仙果”，多么神奇的雪莲果啊！