2020年注定是不平凡的一年。这个寒假，由于疫情的原因我们不得不宅在家里，虽然宅在家中，但是我们依然可以把生活过得很充实。
学校为了丰富我们的宅家生活，特意安排了老师利用视频给我们开展了空中课堂活动。有的老师教我们做手工、有的老师教我们做蛋糕……我最喜欢如何做蛋糕那堂课，利用电饭煲就能做出香软可口的蛋糕。按照老师教的方法，课后我已经做了好几个蛋糕了，让我们一起来看看利用电饭煲是怎么做蛋糕的吧！
需要的材料有：三个鸡蛋、半包牛奶、50克油、60克白砂糖、100克面粉、还有打蛋器。第一步，将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，各放入一个碗里。记住！千万别让蛋清碰到水，否则蛋清就不会被打发，一切就前功尽弃了。第二步，把面粉、牛奶、分离好的蛋黄、油搅拌在一起，搅匀为止；第三步，把白糖分三次加入蛋清，用打蛋器打发到用筷子可以挑起来的奶油状；第四步，将打发的蛋清和蛋黄糊搅拌到一起，搅拌均匀，就可以一股脑地倒进电饭锅啦！
5分钟…10分钟…15分钟。隔着电饭煲，我就已经闻到蛋糕的香甜了，我已经迫不及待想尝尝味道了！30分钟，一个表皮金黄的“大胖子”就可以出锅啦，又香又膨松，一口咬下，满口的奶香和蛋香味，比外面买的还要好吃！当然，如果再涂抹上一层奶油或果酱就更加完美了。
虽然我们宅在家里，但是一样可以动手做美食，增强动手能力的同时，还可以吃到放心食品。期待下一次学校的空中课堂活动。