“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。”每到清明，我的家乡家家户户都要做一种美食，那就是青团。小小的青团制作起来却是个大工程！
今年清明节，我想和妈妈一起做青团，说起做青团，可少不了一种重要材料——艾草。于是，我和妈妈拎上篮子去野地里摘艾草。艾草的叶子是青绿色的，像小小的枫叶，背面是银白色的，如同染上一层白色的霜。我摘了一棵艾草，放到鼻子边一闻，居然是臭臭的。我很纳闷：这么臭臭的植物居然能做出美味的青团？
回到家，我们先把艾草洗干净，放进沸水里，艾草慢慢把水染绿了，像一汪碧绿的湖水。奶奶把艾草捞出锅，挤干，放进榨汁机，榨成艾草糊。接着，奶奶把艾草糊慢慢地倒入雪白雪白的米粉中，雪白的米粉就慢慢地被染成了绿色的。接着，奶奶用力地将米粉揉啊揉啊，米粉就变成了一个碧绿的大胖粉团。随后，奶奶把大胖粉团分成了一个个的小剂子，又把小剂子揉成一个个小丸子。绿绿的小丸子就像一颗颗碧绿的大宝珠，漂亮极了。奶奶把一个小丸子递给我，我用两个大拇指在丸子上捏出了一个小坑，往里面塞满了香甜的豆沙馅。最后，我把口子封上，捏成了小花的形状，一个青团就做好了。弟弟也跑过来凑热闹，他竟把小丸子捏成了恐龙的形状，一个恐龙青团诞生了。我们边玩边做，捏出了各种各样的青团。奶奶看了，连忙制止：“要不得哦，祖宗看了都不敢吃了！”
完工后，奶奶把青团整齐地排列在粽叶上，放进蒸锅里。15分钟后，阵阵香味飘出来了，我和弟弟馋得口水都要流下来了。刚出锅的青团香香软软，形状各异：有的扁得像树叶，有的圆滚滚的像刚打满气的皮球，有的像绿色的小花，还有的像可爱的小恐龙。
我迫不及待地用筷子夹了一口放在嘴巴里，豆沙的香甜与青团的软糯交织在一起，美味极了，好像整个春天都在嘴巴里蔓延开来。明天祭祖的时候，我想请我家的先人们来尝一尝我做的清明美食，以表达我们对过世亲人的思念之情。
我喜欢做青团，也喜欢清明节！