我中华真是“大”，幅员辽阔，东西南北中，各地文化各不相同，五十六个民族孕育出了五十六个美食文化。八大菜系，哪样您吃不惯？真可谓是“中华美食甲天下”。而仅是家常菜就让外国人所向披靡。好了，不卖关子了，今天，我们来做道下饭菜--土豆牛肉，打打牙祭吧！
牛肉解冻，用刀背拍松，切成方便入口的块状。土豆洗净，削去外皮，切丁与牛肉备用。接下来，拿出纸包，往里面放入八角等大料腌制。取出碗，将水、生抽和腌制好的牛肉丁放入，八分钟后取出。
爸爸帮忙准备好材料，现在轮到我掌勺了。先把调好的汤汁倒入锅中，佐以少许盐，再焖十分钟，调小火，收汁五分钟，终于完成了！
土豆烧牛肉上桌后，所有人都盯着它，然后给自己浇上一大勺。香、嫩、滑充满着味蕾，这，应该就是家温暖的味道。