五香茶叶蛋是南京夫子庙的特色小吃之一，也是我爱吃的小吃。
五香茶叶蛋味好，看相也好。由于烹制入味，它一般色泽呈紫檀色，剥开皮后，一个胖胖的蛋宝宝就呈现在眼前，让人迫不及待地想品尝。
五香茶叶蛋做起来可很讲究。店家将新鲜的蛋洗净、煮熟、去壳，并在蛋白之上浅浅的划了几道刀口，以便透味。然后，入锅加茶叶、大料等烹煮，用文火慢慢的炖制；过上十几分钟后，一锅香喷喷的五香茶叶蛋就做好了。
吃五香茶叶蛋时，真似身处仙境般的美妙。服务员把蛋分发到每个人面前。从没见到茶叶蛋的我，可长了见识。我剥开皮，朝着蛋宝宝咬了一大口，立刻感到“此味只应天上有，人间能得几回闻。”五香茶叶蛋在我舌上留下盐的咸味、蛋的香味、茶的醇味﹍﹍我第一口就尝到了五香茶叶蛋的“猛”，我再品品它的“柔”吧，我用门牙轻轻地咬了一口蛋清，蛋清又软又嫩，富有弹性。我有咬了一口蛋黄，它与蛋清完全不同，腻腻的蛋黄又一次把我香“晕”了。五香茶叶蛋好是仙间美食啊！
又一次我吃五香茶叶蛋，还没凉，我就一口咬下去，把我的舌头都烫麻了。我给它起了个名字叫：淘气蛋。
五香茶叶蛋，让我品尝如此美的食物，令我回味无穷！